青岛美味海鲜

来源:互联网 发布:本周国内重要经济数据 编辑:程序博客网 时间:2024/04/27 21:16
都是我和朋友实拍的,这些都是青岛老百姓常吃常做的家常菜,但也是比较有地方特色的东东吧.由于青岛的经纬度原因,所以海域里的水产很好吃很鲜美.现在好多东西都出口到国外了
辣炒蛤蜊(这是青岛最特色的家常小海鲜,青岛人都有的蛤蜊情节)

盐水灼虾

蛏子,用水煮好后,再配上爆的蚝油醋汁吃.没办法,俺这里就海鲜多,所以特色就是海鲜,胶州湾的海鲜

煮香螺,这个是配的花椒油醋汁吃的

凉拌海白菜(三四五月份海白菜是最嫩最鲜美的时候,我趁这个时节晒了好多呢)

白菜饼,又鲜美又有营养,好吃哦

圆盖小旋螺,这种小螺吃起来肉香香的

青岛的冻菜凉粉,就是海里的石花菜熬的凉粉,一点淀粉都没有的。琼脂其实就是冻菜提练的,夏天吃好凉爽的

比管鱼,青岛的土叫法,也叫海兔,清水烫过后就可沾料汁吃,鲜嫩可口,营养自不必说。这东西做汤、热炒都非常不错

盐水扇贝,做法简单吃得就是扇贝的原味鲜

小海螺,螺肉非常肥嫩,无德酒店常拿这种海螺(大的)肉片成片状冒充鲍鱼的

葱拌八带,除了爪以外,那八带的头儿一剖两半,个个带大米籽,肥哦(属章鱼科,八爪鱼)

煮虾虎,也叫琵琶虾,皮皮虾,虾姑,好肥哦,壳上都顶着膏脂

大螃蟹啊大螃蟹,我的最爱,啵~~~~~~~~~~~亲一个

鲍鱼,不用说都知道是什么东东吧

清炖鳘鱼,这在海边也是上讲究的鱼,鱼肉跟黄花鱼一样的鲜嫩美味,只是颜色略逊于黄花鱼,鱼膘可药用压惊

猛子虾酱,用鸡蛋加葱花蒸制,纯渔家宴的做法

蒸老板鱼翅,这可是满口货,鱼身上除了肉就是软骨,可好吃了。其实在一些地方这个是冒充鲨鱼翅的,当然偶是不会上当的。

白菜炒海蜇,也可以凉拌哦,海蜇脆脆的很好吃哦

辣炒鲜鱼籽,这是我最喜欢吃的东东,鱼籽咬起来咯吱咯吱的满口跑,香香的,很有营养哦

家常烧安康鱼(这安康鱼的肉非常嫩,比虾都好吃,就是模样长得丑,在水里会头上点灯,引诱小鱼的)

这一条大鱼翘首翘尾,在青岛无鱼不成宴,最后压轴的鱼一定要整头整尾带鳞的,象这条鱼就符合标准了

最后请大家看看青岛的海岛渔船吧
依山傍海的渔村,后面是海上名山崂山

崂山华严寺山门

顺着山涧穿行,山泉水流淌到大石头汇集成池,这水入口甘甜,冲茶味美


主人冲泡上自己村里种植的崂山绿茶,透着淡淡的豌豆香,好美哦

那一垄垄的茶树,村姑们在忙碌着

海边的小叶朴,树龄160

春天的海,透着一股碧绿与蓝的混合色,盛产着最肥美的海鲜

归航的渔船停靠在静静的港湾


这是前段时间哥们发给我的东东,看着不光流口水,还想家了,呵呵。

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