[008]菠萝咕老肉的做法(全程图)

今天把过程一步步照出来，让大家一目了然。原来，家里也可以做这些看着复杂而做着容易的名菜的哦。
先让你流流口水......


材料：

　  瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧） 

　　青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。

　　菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。

　　鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。

　　酱汁：

　  番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。

　　醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。


把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。


起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。


把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。


放入洋葱和青椒翻炒。


放入番茄酱汁和切好的菠萝块，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。


翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！