红烧豆皮饺子——不用面也能包…
来源:互联网 发布:手机淘宝领金币 编辑:程序博客网 时间:2024/04/28 14:14
原文地址:红烧豆皮饺子——不用面也能包出的另类饺子作者:梓晴
包饺子,是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。 听老一辈人说,物质匮乏的年代,那过年的
饺子每每想起都让人魂牵梦绕。现在,饺子早已不是什么稀罕吃食,不是过年过节的,家家户户也经常做饺子
来吃,饺子早已成了成了餐桌上的家常便饭!
简易包发,再加上大受欢迎的红烧菜做法,呵呵,是不是很另类呢,但味道绝对不另类,保证轻松俘虏每个人的
胃啦,要不你也试试吧!
材料:豆皮一张、肥瘦肉200克、生姜10克、大蒜10克
做法:
1、肥瘦肉洗净剁成蓉状,依次加入水、盐、生抽、饺子馅料、香油、生姜大蒜碎拌匀,制成馅料;豆皮切成小块。
2、取一张豆皮,放入适量馅料。
3、如图对角沾住,接口处用蛋液粘合,制成豆皮饺子。
4、将包好的豆皮饺子接口超下摆放整齐;将海鲜酱油、蚝油、砂糖、清水调匀,制成调味汁。
5、将豆皮饺子放入锅中小火煎至焦黄,倒入调味汁小火煨至入味,汤汁浓稠即可。
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