莴笋炒肉 简单平咳
来源:互联网 发布:软件系统总体结构图 编辑:程序博客网 时间:2024/04/29 00:28
2009-10-14 11:14:34 来源:中国天气网
莴笋炒肉
材料:
猪肉丝、莴笋、生姜、大蒜、辣椒
做法:
1、将莴笋去皮、切片;辣椒切块,姜、蒜切片。
2、锅中放入底油、待烧热后,倒入姜片、蒜片爆香。
3、将猪肉丝放入锅中,翻炒。
4、待肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右。
5、加入一小匙盐,再撒入少量料酒、酱油,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。
莴笋营养丰富
养生宣言:
莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
提示:
1. 莴笋怕咸,盐要少放才好吃。
2. 焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。
引自:http://www.weather.com.cn/static/html/article/20091014/106357.shtml
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