[过年菜谱之]萝卜炖羊肉

制作步骤

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  1.  准备好所需材料。

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  2.  羊肉洗净切块。

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  3.  羊肉和冷水一起下锅。

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  4.  大火煮开，浮去泡沫。

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  5.  准备好所需香料。

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  6.  萝卜洗净切块。

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  7.  羊肉煮5分钟后捞出。

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  8.  热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。

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  9.  待羊肉出油后放入几粒冰糖。

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  10.  加入所有香料炒香。

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  11.  加一汤勺米酒。

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  12.  切好的萝卜放入砂锅内。

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  13.  羊肉炒至表面金黄。

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  14.  炒好的羊肉放到萝卜上面。

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  15.  砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。

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  16.  加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可